Питание играет важную роль в подготовке и восстановлении спортсменов, особенно в велоспорте. Советы по питанию профессиональных гонщиков доступны для применения. Спортивные ученые из Rutgers University рекомендуют употреблять чайный экстракт для снижения мышечных болей. Углеводы являются важным источником энергии для организма и должны быть на первом плане в рационе гонщика.